紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！

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清风徐来XQ
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加了紫薯粉的曲奇，颜色是低调的优雅，口感酥松，下午茶必备。
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紫薯杏仁曲奇的用料

黄油 100克 细砂糖 60克
低筋面粉 160克 紫薯粉 8克
全蛋液 25克 杏仁片 40克

紫薯杏仁曲奇的做法

#厨房有维达洁净超省心#紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！的做法图解1

步骤1

准备好材料，黄油提前解冻。
#厨房有维达洁净超省心#紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！的做法图解2

步骤2

紫薯粉和低粉混合均匀。
#厨房有维达洁净超省心#紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！的做法图解3

步骤3

加入细砂糖。
#厨房有维达洁净超省心#紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！的做法图解4

步骤4

打发至黄油发白蓬松。
#厨房有维达洁净超省心#紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！的做法图解5

步骤5

打发至黄油发白蓬松。
#厨房有维达洁净超省心#紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！的做法图解6

步骤6

打发至黄油发白蓬松。
#厨房有维达洁净超省心#紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！的做法图解7

步骤7

再分次加入鸡蛋液。
#厨房有维达洁净超省心#紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！的做法图解8

步骤8

继续打发到羽毛状。
#厨房有维达洁净超省心#紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！的做法图解9

步骤9

继续打发到羽毛状。
#厨房有维达洁净超省心#紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！的做法图解10

步骤10

加入杏仁片，翻拌均匀。
#厨房有维达洁净超省心#紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！的做法图解11

步骤11

再倒入提前混合过筛好的紫薯粉和低粉。
#厨房有维达洁净超省心#紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！的做法图解12

步骤12

继续翻拌均匀。
#厨房有维达洁净超省心#紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！的做法图解13

步骤13

整形，然后包保鲜膜放入冰箱冷冻一小时。取出切片。
#厨房有维达洁净超省心#紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！的做法图解14

步骤14

排入烤盘，放入提前预热好的烤箱中层，以上下火，160度烘烤20分钟左右。
#厨房有维达洁净超省心#紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！的做法图解15

步骤15

用的是海氏D3无线静音打蛋器，一共有三个档位，三档也不超55分贝，超静音，完全碾压普通打蛋器。无线的，使用不受地方限制。而且小巧可爱，重量仅434克，长时间使用也绝不会感到吃力，真是小巧又精致。
#厨房有维达洁净超省心#紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！的做法图解16

步骤16

成品图
#厨房有维达洁净超省心#紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！的做法图解17

步骤17

成品图
#厨房有维达洁净超省心#紫薯杏仁曲奇！低调的优雅！的做法图解18

步骤18

成品图

紫薯杏仁曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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