番茄肉丸子蟹味菇汤

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番茄肉丸子蟹味菇汤的用料

番茄 2个 瘦肉 80克
蟹味菇 半盒 食用油 2勺
盐 3克 耗油 1勺
鸡蛋 1个 玉米淀粉 适量
姜 2片 葱花 适量
香油 1勺

番茄肉丸子蟹味菇汤的做法

番茄肉丸子蟹味菇汤的做法图解1

步骤1

瘦肉剁成泥加入生姜末，耗油
番茄肉丸子蟹味菇汤的做法图解2

步骤2

加入一个蛋清搅拌均匀
番茄肉丸子蟹味菇汤的做法图解3

步骤3

加入适量淀粉搅拌均匀
番茄肉丸子蟹味菇汤的做法图解4

步骤4

番茄开水下锅烫破皮后捞起来去皮
番茄肉丸子蟹味菇汤的做法图解5

步骤5

去皮后切小块备用 蟹味菇清洗干净备用（蟹味菇忘记拍了）
番茄肉丸子蟹味菇汤的做法图解6

步骤6

热锅热油放入两片姜炸出香味儿后倒入番茄加适量盐翻炒出汁
番茄肉丸子蟹味菇汤的做法图解7

步骤7

番茄翻炒出汁后加适量开水同时加入蟹味菇
番茄肉丸子蟹味菇汤的做法图解8

步骤8

煮两分钟后调为小火下肉丸子 用一个小勺子挖成小丸子的形状下入锅中 下肉丸子的时候全程小火
番茄肉丸子蟹味菇汤的做法图解9

步骤9

小火定型后转中火煮开
番茄肉丸子蟹味菇汤的做法图解10

步骤10

尝一个肉丸子熟了就可以起锅了 不要煮太久煮老了 装入碗中加适量葱花和香油
番茄肉丸子蟹味菇汤的做法图解11

步骤11

酸甜可口 喝了一碗还想再喝一碗 每次做这个汤家里孩子都能吃很多饭
番茄肉丸子蟹味菇汤的做法图解12

步骤12

很营养简单的一道汤哦

番茄肉丸子蟹味菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由 姗姗的美食日记 编写，未经授权不得转载

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