小时候的味道～肉泥蒸蛋

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小时候最爱吃的一道菜～肉泥蒸蛋，不单单是它的味道鲜美，还因为自己小时候也会做☺️因为爸妈都要上班，中午放学回家，只能自己热饭吃，但是爸妈担心我吃剩菜没有营养，所以会把肉泥蒸蛋的食材都准备好，交代我只要打开煤气，关注火候就可以做啦！只要蒸几分钟就能吃新鲜菜了！所以说这个是儿时的回忆！现在我也时常做给孩子吃，不单是美味还因为简单快手呢！ 蒸烤箱就是方便，不用看着火候，设置好温度时间，就不用操心啦！挖一勺，香喷喷的！从小到大怎么吃都不会腻呀！
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肉泥蒸蛋的用料

肉泥 250克 鸡蛋 3个
葱花 适量 麻油 适量

肉泥蒸蛋的做法

#厨房有维达洁净超省心#小时候的味道～肉泥蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，肉泥买的现成的，里面加入生抽、老抽、盐、糖、五香粉和蛋液，搅拌均匀备用。
#厨房有维达洁净超省心#小时候的味道～肉泥蒸蛋的做法图解2

步骤2

将肉泥平铺在盘中，蛋清蛋黄分离，蛋清倒入肉泥中，将蛋黄平铺在中间。
#厨房有维达洁净超省心#小时候的味道～肉泥蒸蛋的做法图解3

步骤3

将肉泥蒸蛋放入蒸烤箱中，储水箱放入适量的水，选择纯蒸模式，蒸100℃20分钟。
#厨房有维达洁净超省心#小时候的味道～肉泥蒸蛋的做法图解4

步骤4

蒸汽十足，中途看看太诱人了！
#厨房有维达洁净超省心#小时候的味道～肉泥蒸蛋的做法图解5

步骤5

蒸好后，倒入少许麻油起香。
#厨房有维达洁净超省心#小时候的味道～肉泥蒸蛋的做法图解6

步骤6

最后撒上葱花。
#厨房有维达洁净超省心#小时候的味道～肉泥蒸蛋的做法图解7

步骤7

挖一勺尝尝。
#厨房有维达洁净超省心#小时候的味道～肉泥蒸蛋的做法图解8

步骤8

大颗的蛋黄。
#厨房有维达洁净超省心#小时候的味道～肉泥蒸蛋的做法图解9

步骤9

小时候的回忆，美味！

肉泥蒸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-19

©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载

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