柠檬无骨鸡爪

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柠檬无骨鸡爪的用料

鸡爪 400克 料酒 2汤勺
姜 5片 小米椒 3根
香菜 适量 柠檬 半个
大蒜 6～7瓣 醋 3汤匙
生抽 4汤匙 耗油 1汤勺
糖 半汤匙 香油 1汤匙

柠檬无骨鸡爪的做法

柠檬无骨鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净倒入锅中加姜片和料酒煮开，开后撇出血沫，煮十分钟捞出。
柠檬无骨鸡爪的做法图解2

步骤2

捞出后马上用冷水冲洗一下，倒入冰水中泡二十分钟，这样做出来的鸡爪更Q弹。
柠檬无骨鸡爪的做法图解3

步骤3

这时候按配料表配好腌制料和其它食材。
柠檬无骨鸡爪的做法图解4

步骤4

泡好的鸡爪捞出控水，放入配料和酱汁。开始抓拌。
柠檬无骨鸡爪的做法图解5

步骤5

放入柠檬片在抓拌2分钟入味。
柠檬无骨鸡爪的做法图解6

步骤6

抓拌好了放入冷藏盒，放入冰箱冷藏二个小时后，即可品尝。
柠檬无骨鸡爪的做法图解7

步骤7

成品图。

柠檬无骨鸡爪的烹饪技巧

1.鸡爪水开后煮十分钟即可。 2.最好戴上一次性手套进行抓拌会更入味。 3.调汁后尝一下咸淡，汁味要稍微咸一点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-21

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