凉拌牛腱

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凉拌牛腱的用料

牛腱子肉 500g 水 1小碗
香料 适量 生抽 1汤勺
黄瓜 一根 胡萝卜 适量
花生米 适量 芝麻 适量
冰糖 10g 盐 5g
芹菜 1根 红辣椒 适量
陈醋 10ml

凉拌牛腱的做法

#厨房有维达洁净超省心#凉拌牛腱的做法图解1

步骤1

牛腱加香料焖熟1-2小时左右，然后放冰箱冷藏。
#厨房有维达洁净超省心#凉拌牛腱的做法图解2

步骤2

冷藏后的牛腱好切，切得越薄越好。备用。
#厨房有维达洁净超省心#凉拌牛腱的做法图解3

步骤3

其他食材切好，备用。
#厨房有维达洁净超省心#凉拌牛腱的做法图解4

步骤4

炸花生。
#厨房有维达洁净超省心#凉拌牛腱的做法图解5

步骤5

炸好后倒入牛腱上。
#厨房有维达洁净超省心#凉拌牛腱的做法图解6

步骤6

剩下的油倒入备好的配菜里。
#厨房有维达洁净超省心#凉拌牛腱的做法图解7

步骤7

调汁，放入耗油，盐，汤，生抽，料酒，香油，搅拌下。
#厨房有维达洁净超省心#凉拌牛腱的做法图解8

步骤8

然后加入牛腱是拌均匀。
#厨房有维达洁净超省心#凉拌牛腱的做法图解9

步骤9

依个人喜好可以加入香菜，然后就可以食用了。
#厨房有维达洁净超省心#凉拌牛腱的做法图解10

步骤10

装盘。

凉拌牛腱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-22

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分类： 伊可新

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