板栗红烧肉

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初体验

板栗红烧肉的用料

五花肉 500g 板栗 200g
葱 姜 适量 八角 2个
桂皮 1块 香叶 2片
干辣椒 4个 生抽 30ml
老抽 10ml 冰糖 60g
盐 1勺 食用油 适量

板栗红烧肉的做法

板栗红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净，切块焯水，沥水备用
板栗红烧肉的做法图解2

步骤2

锅内放一丢丢油（肥肉自身带油)，放点葱姜，五花肉煎至两面金黄，盛出备用！
板栗红烧肉的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入冰糖小火炒化，放五花肉炒糖色。加入两大勺料酒（去腥)，一大勺老抽，一勺生抽，一点白糖（提鲜），翻炒片刻。
板栗红烧肉的做法图解4

步骤4

将炒好的肉放入砂锅，加入适量水，末过五花肉，大火烧开，小火焖煮40分钟。
板栗红烧肉的做法图解5

步骤5

15分钟左右时加入木耳和煮熟的板栗。
板栗红烧肉的做法图解6

步骤6

美味出锅！

板栗红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-23

©本菜谱的做法由 木子食堂 编写，未经授权不得转载

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