【今日早餐】南瓜布丁挞

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七分饱同学
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看起来像个太阳蛋，其实是个南瓜布丁挞，造型独特，气质可爱，味道微甜刚刚好，家里有不喜欢吃南瓜的宝宝，可以学起来啦！

南瓜布丁挞的用料

燕麦 90g 香蕉 1根
贝贝南瓜 250g 细砂糖 40g
牛奶 200ml 低筋粉 30g
鸡蛋 2个 黄油 50g
酸奶 适量

南瓜布丁挞的做法

【今日早餐】南瓜布丁挞的做法图解1

步骤1

燕麦＋香蕉打成泥
【今日早餐】南瓜布丁挞的做法图解2

步骤2

6寸蛋糕模具底部铺油纸，倒入燕麦香焦泥，用勺子压实
【今日早餐】南瓜布丁挞的做法图解3

步骤3

送入烤箱170摄氏度烤10分钟
【今日早餐】南瓜布丁挞的做法图解4

步骤4

南瓜去皮去籽，切成小块
【今日早餐】南瓜布丁挞的做法图解5

步骤5

放入蒸锅，蒸10-15分钟
【今日早餐】南瓜布丁挞的做法图解6

步骤6

黄油用微波炉融化，搅拌机里放入南瓜，黄油，鸡蛋，牛奶，打成细腻顺滑的南瓜糊
【今日早餐】南瓜布丁挞的做法图解7

步骤7

倒入过筛后的面粉，搅拌均匀
【今日早餐】南瓜布丁挞的做法图解8

步骤8

再把面糊过筛一遍，倒入模具内，轻轻震动一下，如果有大气泡的话用竹签戳一下，170摄氏度烤35-45分钟左右
【今日早餐】南瓜布丁挞的做法图解9

步骤9

出炉后稍微晾凉，放入冰箱冷藏。拿出脱模，表面倒上适量酸奶
【今日早餐】南瓜布丁挞的做法图解10

步骤10

取一个小南瓜泥，假装一个荷包蛋

南瓜布丁挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-26

©本菜谱的做法由 七分饱同学 编写，未经授权不得转载

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