不需要牛腱子一样好吃的酱牛肉

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豆粉802383
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酱牛肉的用料

牛上脑 两块 花椒 一把
八角 2个 酱油 3勺
白糖 料酒
葱姜

酱牛肉的做法

不需要牛腱子一样好吃的酱牛肉的做法图解1

步骤1

放料酒葱姜，把花椒用炒勺被干，放点盐。用手抓搓，然后腌制两三个小时，注：牛肉要提前泡四五个小时，多换几次水，才干净！

步骤2

然后放冷水过水，打沫，直到干净为止，如果泡好了就很省事了，捞出来冷水洗净，
不需要牛腱子一样好吃的酱牛肉的做法图解3

步骤3

因为我着急我就放压力锅里了，放花椒，料酒，白芷，葱段，姜，白糖，厨邦酱油，然后把豆瓣酱用水泄开倒入锅里，酱牛肉那个档位就可以，老公非常喜欢吃！不用买腱子了主要还省钱了哈哈如果不喜欢特别烂的可以用煤气煮！最后放一到两个小时，凉了之后再拿出来切，剩下的用保鲜膜包好，放冰箱！

酱牛肉的烹饪技巧

搓肉很重要，一定要搓！泡水也很重要哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-26

©本菜谱的做法由 豆粉802383 编写，未经授权不得转载

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