清爽凉皮

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JY阳仔
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炎炎夏日，环境要清爽，午餐要凉爽哦！

清爽凉皮的用料

麦芯粉 适量 盐 适量
清水 适量 无味食用油 适量
平盘 2个 配料 黄瓜丝，豆芽
调料 醋 黑醋蒜汁 2勺
酱油 2勺 辣椒面 适量

清爽凉皮的做法

清爽凉皮的做法图解1

步骤1

面粉和面团，醒10分钟，开始用清水洗面团。洗到水很清为止。
清爽凉皮的做法图解2

步骤2

然后将洗面水加入平盆中蒸3分钟，凝固透亮出锅，放入凉水中两分钟，
清爽凉皮的做法图解3

步骤3

一份凉皮出锅，最后把洗面团剩余的放入锅里蒸15分钟，行程面筋。
清爽凉皮的做法图解4

步骤4

调制汁子 面皮切条，加入面筋与黄瓜丝，豆芽即可食用。

清爽凉皮的烹饪技巧

量的多少根据家里人的饭量合理配料 菜可以重点加自己喜欢的 平盆至少两个交替进行节约时间。 口味根据喜好调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-30

©本菜谱的做法由 JY阳仔 编写，未经授权不得转载

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