孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷

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劉青山
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火腿肉松蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 牛奶 50毫升
油 45g 糖 50克
低粉 90克 葱花 适量
火腿 适量 芝麻 一把
沙拉酱 适量 肉松 适量

火腿肉松蛋糕卷的做法

孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解1

步骤1

食材备好。火腿切小丁，葱切成葱花。
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解2

步骤2

烤盘铺一层锡纸备用
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解3

步骤3

鸡蛋冷冻五分钟。蛋黄和蛋清分离。
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解4

步骤4

蛋黄加油搅拌均匀。蛋清放在无水无油大碗中备用。
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解5

步骤5

加牛奶搅拌均匀
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解6

步骤6

加低粉搅拌至无颗粒。备用。
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解7

步骤7

蛋清用品慕打蛋器三档。打出鱼眼泡。加三分之一糖继续搅拌。
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解8

步骤8

搅打至浓密加剩下的二分之一糖
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解9

步骤9

搅打至细腻加最后的三分之一
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解10

步骤10

打出有大弯钩即可
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解11

步骤11

三分之一蛋白加到蛋黄糊中搅拌均匀
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解12

步骤12

余下的蛋白加入。切拌均匀。
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解13

步骤13

倒入铺好锡纸的烤盘中
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解14

步骤14

表面撒芝麻
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解15

步骤15

撒火腿丁
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解16

步骤16

撒葱花
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解17

步骤17

烤箱150度预热20分钟。中层150度烤15分钟即可。用牙签扎一下牙签表面干净就是熟透了。
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解18

步骤18

铺一层油纸表面向下，等温热后揭掉锡纸。抹一层沙拉酱撒点火腿丁。
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解19

步骤19

用油纸卷起定型
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解20

步骤20

切掉两头
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解21

步骤21

抹上沙拉酱
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解22

步骤22

沾满了肉松
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解23

步骤23

就完成了
孩子们最爱的火腿肉松蛋糕卷的做法图解24

步骤24

孩子都抢着吃。品慕无线打蛋器无线超方便。

火腿肉松蛋糕卷的烹饪技巧

烤得时间要根据自家的烤箱适当增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

©本菜谱的做法由 劉青山 编写，未经授权不得转载

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