孜然韭菜炒肉

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韭菜具有补虚益阳，安五脏，除胃热的功效。韭菜中含有丰富的粗纤维，有促进食欲，降低血脂的作用，对心血管系统疾病有很好的疗效。最近特别喜欢吃韭菜，包包子，包饺子，做馅饼，做烧烤，怎么吃都不腻。今天用韭菜做一道家常小炒，加入了大喜大的孜然酱，味道美美哒！
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孜然韭菜炒肉的用料

韭菜 1把 油 少许
猪里脊 100克 生抽 1勺
蚝油 1勺 生粉 1勺
食盐 少许 大喜大孜然味烧烤酱 1勺
胡椒粉 适量

孜然韭菜炒肉的做法

#烤究美味 灵魂就酱#孜然韭菜炒肉的做法图解1

步骤1

一块猪里脊肉清洗干净切成小片。
#烤究美味 灵魂就酱#孜然韭菜炒肉的做法图解2

步骤2

加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺生粉，适量食盐和胡椒粉抓拌均匀腌制15分钟左右。
#烤究美味 灵魂就酱#孜然韭菜炒肉的做法图解3

步骤3

准备一把嫩一点的韭菜。
#烤究美味 灵魂就酱#孜然韭菜炒肉的做法图解4

步骤4

清洗干净，切成小段。
#烤究美味 灵魂就酱#孜然韭菜炒肉的做法图解5

步骤5

三瓣大蒜切沫。
#烤究美味 灵魂就酱#孜然韭菜炒肉的做法图解6

步骤6

一段大葱切碎。
#烤究美味 灵魂就酱#孜然韭菜炒肉的做法图解7

步骤7

锅中烧油，加入猪肉翻炒至变色。
#烤究美味 灵魂就酱#孜然韭菜炒肉的做法图解8

步骤8

加入葱蒜沫爆香。
#烤究美味 灵魂就酱#孜然韭菜炒肉的做法图解9

步骤9

加入韭菜翻炒均匀。
#烤究美味 灵魂就酱#孜然韭菜炒肉的做法图解10

步骤10

.加入一勺大喜大孜然烤肉酱。
#烤究美味 灵魂就酱#孜然韭菜炒肉的做法图解11

步骤11

快速翻炒均匀即可。
#烤究美味 灵魂就酱#孜然韭菜炒肉的做法图解12

步骤12

美味完成。

孜然韭菜炒肉的烹饪技巧

因为腌制的猪肉和烧烤酱中盐分较足，所以炒至时不用再加盐和其他调味品了。大喜大的这款烤肉酱，煎炒烹炸都可以食用，有股淡淡的孜然味道，特别不错呦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-01

©本菜谱的做法由 卤蛋厨房 编写，未经授权不得转载

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