雪面包

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一款加入大量牛奶柔软到你拿起来都得小心翼翼的雪面包这个冬天你一定要试试，使用低温烘烤，出炉的成品绝对给你惊喜！只要选用金像面包粉你就照着方子来操作就OK了!
参与活动: #助力高考营养餐#

雪面包的用料

金像面包粉 320克 白糖 30克
酵母 5.5克 盐 5克
牛奶 240克 奶粉 15克
黄油 20克

雪面包的做法

#助力高考营养餐#雪面包的做法图解1

步骤1

1.首先把除了黄油以外的材料放入和面盆里揉匀至出粗膜状态
#助力高考营养餐#雪面包的做法图解2

步骤2

2.加入软化的黄油继续揉
#助力高考营养餐#雪面包的做法图解3

步骤3

3.揉至可以拉出薄膜即可
#助力高考营养餐#雪面包的做法图解4

步骤4

4.把揉好的面团收圆后进行发酵
#助力高考营养餐#雪面包的做法图解5

步骤5

5.面团发酵至两倍大，插孔不回缩即可
#助力高考营养餐#雪面包的做法图解6

步骤6

6.取出排气后分成16等份，盖上保鲜膜松弛十分钟
#助力高考营养餐#雪面包的做法图解7

步骤7

7.松弛好的面团滚圆后放入烤盘，放进烤箱选发酵功能
#助力高考营养餐#雪面包的做法图解8

步骤8

8.37度大约发酵一个小时
#助力高考营养餐#雪面包的做法图解9

步骤9

9.取出后表面筛上一层面包粉（配方外）
#助力高考营养餐#雪面包的做法图解10

步骤10

10.放入150度预热好的烤箱中层145度烤制20分钟即可出炉
#助力高考营养餐#雪面包的做法图解11

步骤11

11.柔软得舍不得吃掉，奶香十足
#助力高考营养餐#雪面包的做法图解12

步骤12

12.成品图

雪面包的烹饪技巧

1.面团要揉至可以拉出薄膜成品才够柔软 2.排气后的面团松弛后更易操作 3.选用低温烘焙，筛粉与不筛随自己
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-02

©本菜谱的做法由 Marsally390 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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