巧克力牛角包

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一半春山空
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酥酥脆脆小面包

巧克力牛角包的用料

高筋面粉 200克 酵母 2克
鸡蛋 1个 糖 10克
玉米油 15克 可可粉 10克
牛奶 100毫升 黄油 20克
巧克力酱 适量 鸡蛋黄 1个

巧克力牛角包的做法

巧克力牛角包的做法图解1

步骤1

高筋面粉200g
巧克力牛角包的做法图解2

步骤2

酵母2g
巧克力牛角包的做法图解3

步骤3

糖 10g
巧克力牛角包的做法图解4

步骤4

鸡蛋1个，玉米油15g
巧克力牛角包的做法图解5

步骤5

可可粉10g
巧克力牛角包的做法图解6

步骤6

温牛奶100ml
巧克力牛角包的做法图解7

步骤7

以上所有材料，再添加10g黄油 一起揉成光滑面团。 醒发至2倍大
巧克力牛角包的做法图解8

步骤8

擀成薄片抹黄油
巧克力牛角包的做法图解9

步骤9

反复折叠后，再次擀成大片，切成三角形
巧克力牛角包的做法图解10

步骤10

涂抹巧克力榛子酱后卷成卷
巧克力牛角包的做法图解11

步骤11

以次摆好
巧克力牛角包的做法图解12

步骤12

盖上保鲜膜，进行二次醒发
巧克力牛角包的做法图解13

步骤13

预热150℃ 10分钟，刷蛋液 150℃ 20分钟
巧克力牛角包的做法图解14

步骤14

即可

巧克力牛角包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-02

©本菜谱的做法由 一半春山空 编写，未经授权不得转载

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