【香椿炒山药】滋肾益精 益肺止咳 健脾益胃、助消化

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谨和五味
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香椿性平味苦，山药性平味甘，两者不冲突，同时香椿和山药所含主要成分是水分以碳水化合物，同时富含蛋白质、纤维素和脂肪以及矿物质还有维生素等营养成分。这些成分之间并没有相互反应喝降低营养价值的作用，所以可以一起食用。 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。 滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。 益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

香椿炒山药的用料

香椿 150克 山药 200克
小葱 2根 食盐 一匙
植物油 一小勺

香椿炒山药的做法

【香椿炒山药】滋肾益精 益肺止咳 健脾益胃、助消化的做法图解1

步骤1

山药去皮 ,洗净，切片
【香椿炒山药】滋肾益精 益肺止咳 健脾益胃、助消化的做法图解2

步骤2

小葱切至葱花状
【香椿炒山药】滋肾益精 益肺止咳 健脾益胃、助消化的做法图解3

步骤3

香椿洗净，焯水后切段
【香椿炒山药】滋肾益精 益肺止咳 健脾益胃、助消化的做法图解4

步骤4

锅内加入食用油少许
【香椿炒山药】滋肾益精 益肺止咳 健脾益胃、助消化的做法图解5

步骤5

先放山药片，炒熟后，再加入香椿
【香椿炒山药】滋肾益精 益肺止咳 健脾益胃、助消化的做法图解6

步骤6

炒至变色，最后加食盐，撒上葱花

香椿炒山药的烹饪技巧


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创建时间:2021-06-03

©本菜谱的做法由 谨和五味 编写，未经授权不得转载

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