红烧鳝鱼

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小梅梅.
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红烧鳝鱼的用料

黄鳝 3条 六月鲜红烧酱油 3勺
味达美臻品蚝油 1勺 味达美臻品料酒 1勺
盐 1勺 白糖 少许
葱姜蒜香菜 适量 花椒大料 适量

红烧鳝鱼的做法

红烧鳝鱼的做法图解1

步骤1

准备食材。
红烧鳝鱼的做法图解2

步骤2

鳝鱼去除内脏后切段，葱切段，姜切条，蒜切片，香菜切末。
红烧鳝鱼的做法图解3

步骤3

锅中热油，加入花椒大料和葱姜蒜，炒出香味。
红烧鳝鱼的做法图解4

步骤4

加入鳝鱼段，翻炒片刻。
红烧鳝鱼的做法图解5

步骤5

碗中加入3勺六月鲜红烧酱油，1勺味达美臻品料酒，1勺味达美臻品蚝油，1勺盐和少许白糖，搅匀。
红烧鳝鱼的做法图解6

步骤6

加入步骤五的料汁，炒匀上色。
红烧鳝鱼的做法图解7

步骤7

倒入适量清水，没过鳝鱼。大火烧开转中火炖二十分钟。
红烧鳝鱼的做法图解8

步骤8

装盘后码上香菜即可。

红烧鳝鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-04

©本菜谱的做法由 小梅梅. 编写，未经授权不得转载

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