鸡丝凉面

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终于考完了，可以放松了，做碗念叨许久的鸡丝凉面吧！
参与活动: #助力高考营养餐#

鸡丝凉面的用料

荞麦面条 100克 鸡胸肉 120克
黄瓜 半根 胡萝卜 半根
花生碎 适量 芝麻 适量
香菜 1根 生抽 2勺
米醋 1勺 蚝油 1勺
辣椒粉 1小勺 食用油 适量

鸡丝凉面的做法

#助力高考营养餐#鸡丝凉面的做法图解1

步骤1

鸡胸肉冷水下锅加点葱姜一起煮熟撕成鸡丝待用、黄瓜切丝、胡萝卜去皮切丝、香菜切段、准备好熟的花生碎和芝麻、准备好荞麦面条待用。
#助力高考营养餐#鸡丝凉面的做法图解2

步骤2

煮好的荞麦面条捞出过凉水备用，这样面条吃起来更劲道。
#助力高考营养餐#鸡丝凉面的做法图解3

步骤3

碗中倒入芝麻、辣椒粉淋上一勺热油激出香味备用
#助力高考营养餐#鸡丝凉面的做法图解4

步骤4

加入生抽、米醋、蚝油拌匀制成酱汁备用
#助力高考营养餐#鸡丝凉面的做法图解5

步骤5

荞麦面条沥干水分放入碗中、码上黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝、香菜段淋上酱汁
#助力高考营养餐#鸡丝凉面的做法图解6

步骤6

撒上花生碎，就大功告成啦！准备开吃吧
#助力高考营养餐#鸡丝凉面的做法图解7

步骤7

成品
#助力高考营养餐#鸡丝凉面的做法图解8

步骤8

成品
#助力高考营养餐#鸡丝凉面的做法图解9

步骤9

荞麦面条劲道爽滑、肉香十足，令人胃口大开！

鸡丝凉面的烹饪技巧

荞麦面条煮好之后过遍凉水，这样吃起来会更劲道。鸡胸肉煮好后，可以放保鲜袋用擀面杖稍微擀几下，这样更容易撕成鸡丝哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-09

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载

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