【香甜柔软】花环蜜豆面包～端午送给家人吧

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坤坤的女孩儿
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端午节到啦，做一款美美的花环蜜豆面包送给家人也是极好的，软fufu的面包，偶尔吃到香甜的蜜豆，花环的形状，如果系上蝴蝶结，挂起来也炒鸡好看

花环蜜豆面包的用料

高筋面粉 300克 水 147克
蛋液 44克 酵母 4克
盐 3克 糖 36克
奶粉 10克 黄油 20克
蜜豆 80克 杏仁片 适量
蔓越莓干 适量 蛋液（刷表面） 适量

花环蜜豆面包的做法

【香甜柔软】花环蜜豆面包～端午送给家人吧的做法图解1

步骤1

食材除黄油以外的材料混合均匀
【香甜柔软】花环蜜豆面包～端午送给家人吧的做法图解2

步骤2

揉出粗膜，加入黄油
【香甜柔软】花环蜜豆面包～端午送给家人吧的做法图解3

步骤3

揉出薄薄的手套膜，收圆，放入盆中
【香甜柔软】花环蜜豆面包～端午送给家人吧的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵2-2.5倍大，蔓越莓干泡水备用
【香甜柔软】花环蜜豆面包～端午送给家人吧的做法图解5

步骤5

取出，按压排气，均等分割成六份，滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟
【香甜柔软】花环蜜豆面包～端午送给家人吧的做法图解6

步骤6

取一个光面朝下，擀成横着的长长的牛舌状
【香甜柔软】花环蜜豆面包～端午送给家人吧的做法图解7

步骤7

撒入蜜豆，底部按薄
【香甜柔软】花环蜜豆面包～端午送给家人吧的做法图解8

步骤8

卷起来，收口捏紧朝下盖上保鲜膜松弛，其余依此类推
【香甜柔软】花环蜜豆面包～端午送给家人吧的做法图解9

步骤9

三个为一组，每一条都搓成细细的长条，编成麻花辫
【香甜柔软】花环蜜豆面包～端午送给家人吧的做法图解10

步骤10

尾分别捏紧，然后再首尾连接，整形成一个花环的形状
【香甜柔软】花环蜜豆面包～端午送给家人吧的做法图解11

步骤11

用杏仁片、蜜豆和蔓越莓干装饰
【香甜柔软】花环蜜豆面包～端午送给家人吧的做法图解12

步骤12

放在铺了油纸的烤盘上，其余依此类推，放入温暖湿润的地方发酵两倍大
【香甜柔软】花环蜜豆面包～端午送给家人吧的做法图解13

步骤13

烤箱200度预热，面包表面刷蛋液，放入预热好的烤箱180度16-18分钟，颜色OK盖锡纸
【香甜柔软】花环蜜豆面包～端午送给家人吧的做法图解14

步骤14

出炉啦，，香喷喷

花环蜜豆面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-10

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载

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