清蒸金鲳鱼

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清蒸金鲳鱼的用料

金鲳鱼 1条 姜片 4-5片
酱油 2汤匙 葱 半根
料酒 2勺

清蒸金鲳鱼的做法

清蒸金鲳鱼的做法图解1

步骤1

准备材料
清蒸金鲳鱼的做法图解2

步骤2

金鲳鱼去腮去内脏洗净，在鱼身上划几刀，加入两勺料酒腌制10分钟。
清蒸金鲳鱼的做法图解3

步骤3

生姜片葱段垫在盘底，鱼腹塞入姜片去腥。
清蒸金鲳鱼的做法图解4

步骤4

蒸锅中放入水烧开，将鱼放入蒸锅上大火蒸8-10分钟左右。
清蒸金鲳鱼的做法图解5

步骤5

出锅后把盘中的水倒出，把姜片葱段取出。
清蒸金鲳鱼的做法图解6

步骤6

把切好的姜丝和葱丝摆放到鱼上，淋上蒸鱼酱汁。
清蒸金鲳鱼的做法图解7

步骤7

锅里加适量食用油烧至高温，淋到金鲳鱼上面。6一道美味的清蒸鱼就出锅啦。 水蒸气，让鱼肉快速蒸熟。
清蒸金鲳鱼的做法图解8

步骤8

美味出锅

清蒸金鲳鱼的烹饪技巧

清蒸鱼用的时间和火力大小，直接影响鱼肉肉质鲜嫩的关键，所以蒸鱼必须全程开大火，这样可以不断地形成水蒸气，蒸鱼的时间，可根据鱼的大小调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-11

©本菜谱的做法由 美味从心开始dy 编写，未经授权不得转载

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