罗汉斋肠粉，简单易学的低脂美味

罗汉斋肠粉，简单易学的低脂美味

精品 独家
11.1万 浏览 3342 收藏
收藏
仪式感小周周
仪式感小周周 仪式感小周周
＋ 关注


最近的天气多雨又闷热 胃口也常常会因此而变差 这个时候做点清淡的肠粉来吃一下 无疑是最佳选择 今天就做一道家庭版的“罗汉斋”肠粉 不需要加肉也可以做出来的美味 富含维生素的胡萝卜，搭配杏鲍菇和木耳 爽口又低脂健康， 只需要淋上“太太乐的原味鲜”酱油就很好吃啦
参与活动: #免费申领|仙女们的私藏鲜法大PK#

肠粉的用料

胡萝卜 100g 木耳 20g
杏鲍菇 150g 粘米粉 120克
澄粉 80克 玉米淀粉 10克
糯米粉 10克 清水 450克
太太乐鸡精 1勺 太太乐原味鲜酱油 适量
食用油 适量 葱末 适量

肠粉的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#罗汉斋肠粉，简单易学的低脂美味的做法图解1

步骤1

干木耳用开水泡发后清洗干净，切丝备用
#仙女们的私藏鲜法大PK#罗汉斋肠粉，简单易学的低脂美味的做法图解2

步骤2

胡萝卜削皮切丝，杏鲍菇切丝
#仙女们的私藏鲜法大PK#罗汉斋肠粉，简单易学的低脂美味的做法图解3

步骤3

热水下锅，把胡萝卜丝和杏鲍菇丝焯1分钟后捞起
#仙女们的私藏鲜法大PK#罗汉斋肠粉，简单易学的低脂美味的做法图解4

步骤4

三丝混合，加入1勺鸡精拌匀备用
#仙女们的私藏鲜法大PK#罗汉斋肠粉，简单易学的低脂美味的做法图解5

步骤5

按比例加入粉和水，搅拌均匀至无颗粒状态
#仙女们的私藏鲜法大PK#罗汉斋肠粉，简单易学的低脂美味的做法图解6

步骤6

蒸盘底部刷上一层食用油
#仙女们的私藏鲜法大PK#罗汉斋肠粉，简单易学的低脂美味的做法图解7

步骤7

倒入适量面糊，均匀地铺上三丝
#仙女们的私藏鲜法大PK#罗汉斋肠粉，简单易学的低脂美味的做法图解8

步骤8

水开后上锅蒸4分钟
#仙女们的私藏鲜法大PK#罗汉斋肠粉，简单易学的低脂美味的做法图解9

步骤9

加入葱花再蒸30秒即可出锅
#仙女们的私藏鲜法大PK#罗汉斋肠粉，简单易学的低脂美味的做法图解10

步骤10

用刮刀把肠粉卷起，对半切开装盘，淋上酱油就可以啦
#仙女们的私藏鲜法大PK#罗汉斋肠粉，简单易学的低脂美味的做法图解11

步骤11

只需要搭配太太乐的原味鲜酱油就很好吃
#仙女们的私藏鲜法大PK#罗汉斋肠粉，简单易学的低脂美味的做法图解12

步骤12

也可以根据个人口味搭配辣椒酱或其它酱料哦

肠粉的烹饪技巧

1. 每次倒面糊之前都要先在蒸盘上刷油防粘； 2. 面糊搅拌均匀后再倒入盘中； 3. 粉类的吸水程度会有差异，可以根据首次蒸出来的状态来调整面糊的浓稠质地，少量多次地调整，一定会越做越好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-11

©本菜谱的做法由 仪式感小周周 编写，未经授权不得转载

肠粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

肠粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #仙女们的私藏鲜法大PK#罗汉斋肠粉，简单易学的低脂美味

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 #仙女们的私藏鲜法大PK#罗汉斋肠粉，简单易学的低脂美味的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活