家庭版灵魂金汤酸菜鱼

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菜.媛
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金汤酸菜鱼的用料

黑鱼 1条 酸菜 170g
鸡蛋 1个 葱蒜，花椒，干辣椒 适量
花生油 适量 金针木耳 100克
金瓜胡萝卜 250克

金汤酸菜鱼的做法

家庭版灵魂金汤酸菜鱼的做法图解1

步骤1

切好鱼片放蛋清，生粉腌制
家庭版灵魂金汤酸菜鱼的做法图解2

步骤2

配料焯水装盆
家庭版灵魂金汤酸菜鱼的做法图解3

步骤3

酸菜飞水
家庭版灵魂金汤酸菜鱼的做法图解4

步骤4

酸菜炒制，这步让酸菜爽脆
家庭版灵魂金汤酸菜鱼的做法图解5

步骤5

装好备用
家庭版灵魂金汤酸菜鱼的做法图解6

步骤6

金瓜胡萝卜切片
家庭版灵魂金汤酸菜鱼的做法图解7

步骤7

金瓜胡萝卜加水用料理机打打成酱
家庭版灵魂金汤酸菜鱼的做法图解8

步骤8

加水煮开
家庭版灵魂金汤酸菜鱼的做法图解9

步骤9

过滤金汤
家庭版灵魂金汤酸菜鱼的做法图解10

步骤10

鱼片飞水1分钟捞出来装盆里
家庭版灵魂金汤酸菜鱼的做法图解11

步骤11

撒上葱花，干辣椒，花椒，蒜蓉
家庭版灵魂金汤酸菜鱼的做法图解12

步骤12

淋入热油激发香气
家庭版灵魂金汤酸菜鱼的做法图解13

步骤13

完成

金汤酸菜鱼的烹饪技巧

喜欢辣的金汤可加入泡椒一起打，我这个是广东辣家庭版零添加的金汤，汤汁可以喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-12

©本菜谱的做法由 菜.媛 编写，未经授权不得转载

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