酸菜馅大包子

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小熊歪歪
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酸菜馅大包子的用料

肉馅 100克 酸菜 200克
面粉 300克 温水 适量
酵母 5克

酸菜馅大包子的做法

酸菜馅大包子的做法图解1

步骤1

酸菜切碎与肉馅混合（加入酱油、生抽、蚝油、鸡精、盐、食用油、最后少加点儿香油）
酸菜馅大包子的做法图解2

步骤2

酵母用温水化开和面，和好的面团放入温暖的地方醒发至两倍大（应该是2个小时左右，看市内温度而定），醒发好的面团揉搓排气，分成小剂子，醒发十分钟左右，就可以开始包了
酸菜馅大包子的做法图解3

步骤3

把之前和好的馅料放入擀好的皮中。
酸菜馅大包子的做法图解4

步骤4

包好的包子在醒发十分钟
酸菜馅大包子的做法图解5

步骤5

冷水上火蒸
酸菜馅大包子的做法图解6

步骤6

蒸十五分钟-二十分钟左右就可以了，蒸好的包子放两分钟在开盖。

酸菜馅大包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-12

©本菜谱的做法由 小熊歪歪 编写，未经授权不得转载

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