快手菜红烧茄子

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毛团球球
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快手菜红烧茄子的用料

中等长条茄子 2根 大蒜头 6瓣
料酒 适量 味极鲜 半勺
盐、白糖 适量 生抽 1勺
蚝油 1勺 淀粉 少量

快手菜红烧茄子的做法

快手菜红烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净切块，加入少量淀粉抓匀
快手菜红烧茄子的做法图解2

步骤2

冷锅热油，茄子吃油，可多放一些。放入茄块，将茄子炸软。
快手菜红烧茄子的做法图解3

步骤3

蒜片、一勺生抽、一勺蚝油，一勺白砂糖、少量盐，半勺味极鲜，半碗水，调成碗汁。
快手菜红烧茄子的做法图解4

步骤4

倒入碗汁后，焖烧5-7分钟，待茄子软烂。
快手菜红烧茄子的做法图解5

步骤5

盛出撒葱花点缀

快手菜红烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-13

©本菜谱的做法由 毛团球球 编写，未经授权不得转载

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