酱焖鸡爪

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酱焖鸡爪的用料

鸡爪 8只 姜 3片
香葱 1根 大蒜 4瓣
料酒 1勺 黄豆酱 2勺
生抽 2勺 老抽 1勺
小米辣 4个 白芝麻 1把
盐 1勺 糖 1勺

酱焖鸡爪的做法

酱焖鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪修剪后泡水，冷水下锅放葱姜料酒焯水，撇掉浮沫煮5分钟
酱焖鸡爪的做法图解2

步骤2

准备配料-小葱打结、姜蒜小米辣切碎
酱焖鸡爪的做法图解3

步骤3

锅内放油下入辣椒姜和蒜炒香
酱焖鸡爪的做法图解4

步骤4

放入鸡爪翻炒
酱焖鸡爪的做法图解5

步骤5

加入两勺黄豆酱，一勺生抽、一勺老抽、适量白糖和料酒
酱焖鸡爪的做法图解6

步骤6

加热水，放入小葱结，加盖煮20分钟
酱焖鸡爪的做法图解7

步骤7

煮酥烂后大火收汁
酱焖鸡爪的做法图解8

步骤8

出锅后撒适量芝麻

酱焖鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-27

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