比肉还好吃的酱香焖烧茭白

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正当茭白时令，这样烧的茭白比肉肉还好吃呢!露肉的季节到了，多吃素菜~
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焖烧茭白的用料

茭白 3根 青红黄椒 各一小块
大蒜 4瓣 调味汁
六月香豆瓣酱 半勺 生抽 1勺
水 半碗

焖烧茭白的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#比肉还好吃的酱香焖烧茭白的做法图解1

步骤1

茭白剥掉外皮后洗净，用削皮刀把外层较老的部分稍微削掉一些
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#比肉还好吃的酱香焖烧茭白的做法图解2

步骤2

茭白滚刀切块，青红黄椒切块，大蒜拍碎
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#比肉还好吃的酱香焖烧茭白的做法图解3

步骤3

六月香豆瓣酱，生抽，水，混合均匀备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#比肉还好吃的酱香焖烧茭白的做法图解4

步骤4

热锅倒适量油后爆香大蒜
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#比肉还好吃的酱香焖烧茭白的做法图解5

步骤5

放入茭白，翻炒半分钟
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#比肉还好吃的酱香焖烧茭白的做法图解6

步骤6

倒入调味汁
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#比肉还好吃的酱香焖烧茭白的做法图解7

步骤7

煮开后盖锅盖小火焖煮
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#比肉还好吃的酱香焖烧茭白的做法图解8

步骤8

待收汁剩1/3时放入三色椒，大火翻炒至基本收汁即可关火盛出
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#比肉还好吃的酱香焖烧茭白的做法图解9

步骤9

比肉还好吃的一道素菜，块状的茭白吃起来很爽!

焖烧茭白的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-18

©本菜谱的做法由 leamyzh 编写，未经授权不得转载

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