酱烩芋头凤爪

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酱烩芋头凤爪的用料

炸凤爪 500g 芋头 250g
小米辣 3个 青椒 1个
葱伴侣豆瓣酱 20g 葱伴侣甜面酱 10g
蚝油 30g 生抽 20g
料酒 20g 老抽 10g
鸡精 5g 骨头汤 100g
葱花 适量 油 30g
白糖 10g

酱烩芋头凤爪的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱烩芋头凤爪的做法图解1

步骤1

芋头切丁备用，炸凤爪切对半备用，青椒葱花切好备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱烩芋头凤爪的做法图解2

步骤2

热锅下宽油下芋头炸至金黄（此处的油没有写入菜谱）
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱烩芋头凤爪的做法图解3

步骤3

炸好的芋头捞出控油备用
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱烩芋头凤爪的做法图解4

步骤4

热锅下油下小米辣凤爪爆炒
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱烩芋头凤爪的做法图解5

步骤5

下炸好的芋头依次加入所有调味品，下骨头汤
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱烩芋头凤爪的做法图解6

步骤6

大火烧开转小火慢炖收汁
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱烩芋头凤爪的做法图解7

步骤7

准备出锅前下青椒
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#酱烩芋头凤爪的做法图解8

步骤8

出锅～撒上一把葱花～

酱烩芋头凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-21

©本菜谱的做法由 芭蕉Ami 编写，未经授权不得转载

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