豆角烧紫茄

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一道家常菜，平常人家味。
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豆角烧紫茄的用料

紫茄 1只 四季豆 200克
彩椒 2个 六月香豆瓣酱 30克

豆角烧紫茄的做法

#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆角烧紫茄的做法图解1

步骤1

准备食材。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆角烧紫茄的做法图解2

步骤2

四季豆去筋，切段洗净后，氽水捞出。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆角烧紫茄的做法图解3

步骤3

紫茄洗净，切段。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆角烧紫茄的做法图解4

步骤4

彩椒切片，煸炒断生后盛出。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆角烧紫茄的做法图解5

步骤5

炒锅倒油，放入花椒、大料小火炒香。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆角烧紫茄的做法图解6

步骤6

放入姜蒜小火炒香。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆角烧紫茄的做法图解7

步骤7

放入欣和六月香豆瓣酱小火炒香。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆角烧紫茄的做法图解8

步骤8

放入茄条大火翻炒。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆角烧紫茄的做法图解9

步骤9

紫茄出水后，放入豆角烧制。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆角烧紫茄的做法图解10

步骤10

大火收汁后，放入彩椒翻炒均匀后关火，起锅。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆角烧紫茄的做法图解11

步骤11

盛入盘中。
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#豆角烧紫茄的做法图解12

步骤12

豆角烧紫茄，端上餐桌。

豆角烧紫茄的烹饪技巧

豆角要煮熟后食用，没有熟易中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-21

©本菜谱的做法由 四月去看海 编写，未经授权不得转载

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