自制懒人版低脂麻辣凉面，5分钟快手面

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Lilyhuaya

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天气太热了，只想来一碗麻辣鲜香的凉面

低脂麻辣凉面的用料

挂面 1份	黄瓜 1段
胡萝卜 1段	生抽 1勺
老抽半勺	醋半勺
白糖 1小勺	大蒜 1瓣
姜 2片	辣椒面适量
花椒面适量	可生食鸡蛋 1个

低脂麻辣凉面的做法

步骤1

面条煮熟过凉，加几滴橄榄油拌匀

步骤2

黄瓜，胡萝卜洗净去皮切丝，大蒜和姜剁末，放入纯净水浸泡做姜蒜汁

步骤3

调碗汁：所有调料放碗里。

步骤4

不锈钢勺抹油，打入可生食鸡蛋，放入开水中隔水煮，蛋白凝固后再整个放入水中煮一下，时间视你自己喜欢的溏心程度决定。

步骤5

面条放入调料中加姜蒜水拌匀

步骤6

溏心蛋放在面条上

步骤7

香喷喷的面条做好了，可以开吃喽

低脂麻辣凉面的烹饪技巧

麻辣鲜香的凉面，会让你食欲大开。上边加个溏心蛋既美味又营养，不过建议用可生食鸡蛋哦，不会有蛋腥味，不含沙门氏菌，吃起来更放心。因为做的低脂面，所以不放香油，芝麻酱，芝麻，油炸花生米，香菜等，也没有浇热油，如果喜欢口味更香一些，可依自己需要添加，其他调料亦可根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-22

©本菜谱的做法由 Lilyhuaya 编写，未经授权不得转载

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