补血小能手——红苋菜皮蛋汤

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红苋菜是一种营养丰富的蔬菜，它含有丰富的铁，可以预防和治疗缺铁性贫血；它还含有丰富的钙，非常适合老年人及婴幼儿补充钙质；红苋菜中还含有丰富的矿物质，胡萝卜素和维生素C以及蛋白质，可以提高机体免疫力。现在正值红苋菜上市，特别鲜嫩，今天买了一点打汤吃，给宝贝补补钙。因为红苋菜的汤汁红红的，宝贝说这是“红酒汤”。
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红苋菜皮蛋汤的用料

红苋菜 1把 盐 适量
蒜 3瓣 皮蛋 2个
油 适量 原味鲜 少许

红苋菜皮蛋汤的做法

#仙女们的私藏鲜法大PK#补血小能手——红苋菜皮蛋汤的做法图解1

步骤1

一把红苋菜摘去根部，摆成小段清洗干净。
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步骤2

两个皮蛋切成小块。
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步骤3

三瓣大蒜切碎。
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步骤4

锅中放油，油热爆香蒜末。
#仙女们的私藏鲜法大PK#补血小能手——红苋菜皮蛋汤的做法图解5

步骤5

加入红苋菜翻炒均匀。
#仙女们的私藏鲜法大PK#补血小能手——红苋菜皮蛋汤的做法图解6

步骤6

等苋菜炒软，炒出汤汁后。
#仙女们的私藏鲜法大PK#补血小能手——红苋菜皮蛋汤的做法图解7

步骤7

加入适量清水。
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步骤8

水开后加入皮蛋再煮5分钟。
#仙女们的私藏鲜法大PK#补血小能手——红苋菜皮蛋汤的做法图解9

步骤9

加入适量食盐和原味鲜调味。
#仙女们的私藏鲜法大PK#补血小能手——红苋菜皮蛋汤的做法图解10

步骤10

美味完成。

红苋菜皮蛋汤的烹饪技巧

烹饪这道菜不需要过多的加入调味品，一样特别鲜美哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-24

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