芡实瑶柱脊骨汤

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瑶柱俗称干贝，性平，味甘、咸，归脾、肾经，有滋阴补肾，调中消食的功效。还有消积和胃、改善食欲的作用。汤里面有了它，基本上不用再加任何的调味料，就可以让汤呈现出非常鲜美的味道，是非常好的药食同源的食物。 芡实味甘性平，是非常好的健脾养胃、护肾的健康养生上品。 猪脊髓味甘，性寒，有补阴益髓功效。能滋阴补肾，强筋健骨。

瑶柱脊骨汤的用料

脊骨 240克 瑶柱 20克
虾米 5克 芡实 20克
盐 适量 清水 适量
姜粉 少许

瑶柱脊骨汤的做法

芡实瑶柱脊骨汤的做法图解1

步骤1

脊骨冲洗干净
芡实瑶柱脊骨汤的做法图解2

步骤2

加入清水
芡实瑶柱脊骨汤的做法图解3

步骤3

灼水
芡实瑶柱脊骨汤的做法图解4

步骤4

倒掉血水
芡实瑶柱脊骨汤的做法图解5

步骤5

重新加入清水
芡实瑶柱脊骨汤的做法图解6

步骤6

准备好瑶柱、虾米、芡实，冲洗一下
芡实瑶柱脊骨汤的做法图解7

步骤7

放入脊骨中
芡实瑶柱脊骨汤的做法图解8

步骤8

加入姜粉浸泡10分钟（可以提前将脊骨外的配料提前浸泡一会儿）
芡实瑶柱脊骨汤的做法图解9

步骤9

大火烧开后转小火煲1个半小时，出锅前放盐煲五分钟。
芡实瑶柱脊骨汤的做法图解10

步骤10

成品图

瑶柱脊骨汤的烹饪技巧

非常适合生长发育期间的青少年食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-25

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载

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