酸辣鸡爪

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网红鸡爪一口一个

酸辣鸡爪的用料

鸡爪 10只 料酒 3勺
姜片 三片 蒜蓉 两个
小米椒 2个 尖椒 1个
香菜末 看喜好放吧 生抽 3勺
醋 3勺 白糖 1勺
盐 1勺 蚝油 半勺
老抽 2勺 白芝麻 适量

酸辣鸡爪的做法

酸辣鸡爪的做法图解1

步骤1

准备齐菜
酸辣鸡爪的做法图解2

步骤2

鸡爪去脚趾
酸辣鸡爪的做法图解3

步骤3

料酒生姜去腥，煮熟（我喜欢熟一点的，煮了半小时）正常15分钟就好了
酸辣鸡爪的做法图解4

步骤4

等待鸡爪熟的时候，准备下拌料，大蒜，辣椒，香菜切沫
酸辣鸡爪的做法图解5

步骤5

鸡爪熟了之后用清水洗净，放点冰块冰镇30分钟
酸辣鸡爪的做法图解6

步骤6

蒜蓉生抽老抽白醋白糖盐伺候
酸辣鸡爪的做法图解7

步骤7

蒜蓉辣椒热油炒一下浇在鸡爪上搅拌（也可以用辣椒油代替，热炒的照片忘记拍了）
酸辣鸡爪的做法图解8

步骤8

成品完成

酸辣鸡爪的烹饪技巧

1.白醋可以用柠檬替代 2.有条件的可以冰镇一夜，比较入味好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-27

©本菜谱的做法由 NEVA. 编写，未经授权不得转载

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