酱爆鱿鱼

精品
2.7万 浏览 843 收藏
收藏
骑着皮皮虾去流浪
骑着皮皮虾去流浪 骑着皮皮虾去流浪
＋ 关注

酱爆鱿鱼的用料

鱿鱼 1条 西芹 1颗
尖椒 半个 洋葱 半个
小葱 1颗 姜 1片
蒜 2瓣 干辣椒 2个
调料： 从伴侣6月香辣椒酱 1中勺
味达美臻品料酒 1中勺 味达美臻品蚝油 1中勺
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1中勺

酱爆鱿鱼的做法

酱爆鱿鱼的做法图解1

步骤1

先把需要的食材提前准备好。
酱爆鱿鱼的做法图解2

步骤2

尖椒洗净沥干水分后切小块备用，洋葱切丝、芹菜切小段备用。
酱爆鱿鱼的做法图解3

步骤3

干辣椒提前掰成小段后切点小葱、姜片跟蒜片备用。
酱爆鱿鱼的做法图解4

步骤4

鱿鱼撕掉表面的筋膜，去掉眼睛、牙齿跟内脏用清水反复冲洗干净。
酱爆鱿鱼的做法图解5

步骤5

用剪刀剪开鱿鱼的身子，然后用刀斜着交叉打上花刀后再切成小片。
酱爆鱿鱼的做法图解6

步骤6

锅中提前烧一锅开水，水开后加一勺味达美臻品料酒去腥，然后放入切好的鱿鱼，锅中烫半分钟左右即可捞出，鱿鱼比较好熟所以焯水时间不宜过长。
酱爆鱿鱼的做法图解7

步骤7

鱿鱼焯好水后捞出沥干水分备用。
酱爆鱿鱼的做法图解8

步骤8

另起锅，锅中倒入少许食用油，放入提前准备好的小葱、姜片、蒜片、干辣椒炒出香叶后继续放入准备好的配菜洋葱、西芹、尖椒快速翻炒均匀。 加一勺葱伴侣6月香辣椒酱，倒入提前焯好水的鱿鱼快速 翻炒均匀。 PS: 辣椒酱可以提前用少许清水化开。
酱爆鱿鱼的做法图解9

步骤9

翻炒均匀后继续放入1勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油、味达美臻品蚝油、白糖、食盐调味。 PS： 食盐可以根据自己口味调整。
酱爆鱿鱼的做法图解10

步骤10

装盘食用。
酱爆鱿鱼的做法图解11

步骤11

真的超级下饭哦。
酱爆鱿鱼的做法图解12

步骤12

成品。
酱爆鱿鱼的做法图解13

步骤13

成品。
酱爆鱿鱼的做法图解14

步骤14

成品。
酱爆鱿鱼的做法图解15

步骤15

成品。

酱爆鱿鱼的烹饪技巧

1、鱿鱼一定要提前处理干净，用清水反复冲洗干净， 2、配菜可以根据自己口味调整。 3、加点6月香辣椒酱超级提味哦。 4、食盐可以根据自己口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-06-29

©本菜谱的做法由 骑着皮皮虾去流浪 编写，未经授权不得转载

酱爆鱿鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱爆鱿鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱爆鱿鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 酱爆鱿鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活