干煸豇豆腊肉丝

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干煸豇豆腊肉丝的用料

豇豆 250g 腊肉 适量
青尖椒 5个 小米辣 2个
大蒜 2瓣 姜 3片
生抽 适量 花椒 5粒

干煸豇豆腊肉丝的做法

干煸豇豆腊肉丝的做法图解1

步骤1

豇豆掐断洗净备用
干煸豇豆腊肉丝的做法图解2

步骤2

腊肉是之前煮熟了切成丝冷冻在冰箱的 直接拿出来就可以用 （平时家里囤的腊肉多的可以煮熟了切成丝冷冻起来炒菜用 炒菜搭配腊肉丝特别香) 生姜切片 蒜切沫 小米辣和青尖椒都切滚刀
干煸豇豆腊肉丝的做法图解3

步骤3

加入适量的油将辣肉丝干煸出香味 加少量生抽调色
干煸豇豆腊肉丝的做法图解4

步骤4

煸炒出香味儿后加入姜片，小米辣，花椒粒翻炒几下
干煸豇豆腊肉丝的做法图解5

步骤5

继续加入青尖椒翻炒
干煸豇豆腊肉丝的做法图解6

步骤6

青尖椒炒软后加入豇豆翻炒 这时候加入大蒜沫
干煸豇豆腊肉丝的做法图解7

步骤7

翻炒均匀后盖上锅盖焖五分钟直到豇豆变软
干煸豇豆腊肉丝的做法图解8

步骤8

豇豆炒软了 腊肉是咸的 尝一尝咸淡 如果太淡了可以加入适量的盐
干煸豇豆腊肉丝的做法图解9

步骤9

装盘啦 又是一道特别下饭的菜 最近要长胖的节奏啊

干煸豇豆腊肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-02

©本菜谱的做法由 姗姗的美食日记 编写，未经授权不得转载

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