看起来很黑暗实际上很好吃的辣椒擂皮蛋

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caicaihannia

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这道菜是之前出去玩的时候在外面偶然吃到的，卖相确实不怎么好看，仿佛什么黑暗料理，挣扎着吃了一口之后就完全停不下来了！现在天气那么热不怎么有胃口，也不太想进厨房做饭，突然想起这道菜。算下来两个松花蛋4块钱，两个辣椒大概2块钱，再加上各种配料吧，不到10块钱一道好吃快手的下饭菜就安排好了。不要被这丑丑的样子吓到了，真的好吃

辣椒擂皮蛋的用料

松花蛋 2个	辣椒 2个
醋 1勺	生抽 1勺

辣椒擂皮蛋的做法

步骤1

辣椒洗干净，去籽，切大块

步骤2

拿两个松花蛋

步骤3

剥皮，洗干净备用

步骤4

不粘锅加热，放青椒

步骤5

青椒煎出虎皮

步骤6

煎好的青椒放到大碗里

步骤7

放入皮蛋

步骤8

加盐糖生抽蚝油醋香油

步骤9

开始捣吧！把青椒和皮蛋一起捣碎

步骤10

开吃吧！

辣椒擂皮蛋的烹饪技巧

1. 我们家不怎么吃辣的，所以选了两种不辣的辣椒 2. 如果能吃辣的，可以选择杭椒或者线椒之类的辣椒，还可以放入小米辣 3. 如果能吃蒜，可以放入大蒜一起捣 4. 家里如果没有专门的工具，可以选择放入一个比较深的碗，用擀面杖捣碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-03

©本菜谱的做法由 caicaihannia 编写，未经授权不得转载

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