香菇芹菜炒大块牛肉！

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大麦～^_^的人间烟火
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爱吃牛排，，但更喜欢用新鲜的牛肉自己做大块的牛肉，比外面买的现成的牛排更新鲜更原汁原味，无添加，特别适合有孩子的家庭！搭配香菇浓郁的气味，芹菜的清香，可以当菜，也可以当牛排放一点面直接吃哦……上班族爱吃肉的学起来吧

香菇芹菜炒牛肉的用料

牛肉 500克 香芹 100g
姜片 3片 油、淀粉、盐、白砂糖、蚝油、酱油、鸡粉 适量
香菇 5朵 葱 3根

香菇芹菜炒牛肉的做法

香菇芹菜炒大块牛肉！的做法图解1

步骤1

牛肉的里脊肉，大块切片，用刀背或者锤子敲打一下，让纤维松散，烧出来比较嫩，放入碗里，少许黄酒，生抽去腥味调色
香菇芹菜炒大块牛肉！的做法图解2

步骤2

芹菜切段，葱备用.
香菇芹菜炒大块牛肉！的做法图解3

步骤3

牛肉要选用最嫩的里脊肉，腌制五分钟拿出来用厨房纸巾擦干切成大片.
香菇芹菜炒大块牛肉！的做法图解4

步骤4

香菇洗干净去蒂，切成厚片，放少许油，把香菇先炒好，一点料酒一点水，出锅加入芹菜段装盘备用
香菇芹菜炒大块牛肉！的做法图解5

步骤5

锅洗干净，重新放油，放入姜片，葱段，牛肉块，爆炒1-2分钟，出锅前撒一点海盐！
香菇芹菜炒大块牛肉！的做法图解6

步骤6

好啦，如果家里有面，可以搭配.非常嫩，家里做又简单方便！

香菇芹菜炒牛肉的烹饪技巧

腌制牛肉不要放盐！ 牛肉要敲一下.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-05

©本菜谱的做法由 大麦～^_^的人间烟火 编写，未经授权不得转载

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