辣卤豆干

6775 浏览 10 收藏

九_儿

＋关注

豆干是豆腐的再加工制品，其营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪和碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，被誉为“素火腿”，经过卤制的豆干硬中带韧，耐人寻味。

辣卤豆干的用料

步骤1

大葱切段，姜切片，豆腐干切厚片，入油锅炸至表皮金黄。

步骤2

锅留底油，将葱段、姜片、八角、陈皮、桂皮、香叶、小茴香、豆蔻、白芷倒入锅中炒制。

步骤3

炒香后倒入小半锅水，同时放入料酒、红99火锅底料，水开后小火熬煮五分钟。

步骤4

放入炸好的豆腐干片，盖上盖子卤煮十五分钟后捞出香料，放入芝麻充分拌匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-07

©本菜谱的做法由九_儿编写，未经授权不得转载

九_儿

一起来分享给朋友们看看吧：

分享至微信

上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 辣卤豆干

查看更多评论

使用社交账号登陆豆果美食

/ 5 辣卤豆干的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

保存

标题：

内容：

扫码下载豆果美食app

与全世界的豆子一起标记吃货生活