蒜泥花甲

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曦哥和米团的麻麻
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夏天的宵夜

蒜泥花甲的用料

花甲 1500克 小米辣 五个
大蒜 十个 料酒 三勺
盐 适量 鸡精 一勺
味精 一勺 啤酒 一瓶

蒜泥花甲的做法

蒜泥花甲的做法图解1

步骤1

把花甲放进五十度的温水，放两勺盐，让它吐沙十五分钟
蒜泥花甲的做法图解2

步骤2

大蒜切沫，辣椒切碎
蒜泥花甲的做法图解3

步骤3

锅中倒水烧开，把花甲倒进去，放两勺料酒煮到全部开口，捞出备用
蒜泥花甲的做法图解4

步骤4

热锅倒两汤勺油，倒入蒜和辣椒炒香，再倒入花甲翻炒均匀
蒜泥花甲的做法图解5

步骤5

倒一瓶啤酒，闷煮收汁，差不多是十分钟吧
蒜泥花甲的做法图解6

步骤6

放适量盐，味精鸡精，就可以出锅啦

蒜泥花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-09

©本菜谱的做法由 曦哥和米团的麻麻 编写，未经授权不得转载

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