红烧鸡块

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红烧鸡块的用料

鸡腿 4只 黄冰糖 一小把
生抽 2勺 老抽 半勺
料酒 1勺 胡椒粉 半勺
生姜 一大块 葱 一段
盐 1小勺 蒜 五瓣
青花椒 少许 青椒 两个个
小米椒 6个 黄瓜 一根

红烧鸡块的做法

红烧鸡块的做法图解1

步骤1

葱姜蒜切小块备用。不用切太碎。
红烧鸡块的做法图解2

步骤2

小米椒缺段，，葱花，子姜切片，备用
红烧鸡块的做法图解3

步骤3

青椒滚刀切，，黄瓜切条，备用
红烧鸡块的做法图解4

步骤4

鸡腿切块备用，加料酒，生姜，葱段，生抽，胡家粉，腌制十分钟
红烧鸡块的做法图解5

步骤5

起锅烧油先加入葱加蒜炒香，然后加入豆瓣酱炒出红油，加入鸡块。翻炒均匀。
红烧鸡块的做法图解6

步骤6

然后加入半管啤酒，半碗清水。然后加入生抽，老抽，耗油，少许盐。煮8八分钟。让汤汁入鸡肉。
红烧鸡块的做法图解7

步骤7

然后加入青椒，黄瓜，和一些自己喜欢的素菜。，翻炒一下，继续翻炒。喜欢吃辣的可以加一小块火锅底料。煮之青椒黄瓜断生。
红烧鸡块的做法图解8

步骤8

最后加入小米椒，和青花椒，提味。再煮一分钟翻炒出锅。
红烧鸡块的做法图解9

步骤9

最后加点芝麻点缀，装盘上桌。

红烧鸡块的烹饪技巧

鸡肉清洗干净。不用串水，这样肉最后出来吃起来很嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-12

©本菜谱的做法由 宝爸一直向前冲 编写，未经授权不得转载

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