家庭版简单快手下饭菜回锅肉

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好吃的下饭菜，有这道菜会多吃一碗米饭，五花肉肥而不腻，青蒜爽口鲜美，简单快手的家常菜，解救夏日没胃口的小伙伴.

简单快手下饭菜回锅肉的用料

五花肉 300g 青蒜 4根
郫县豆瓣酱 1汤勺 生抽 1汤勺
料酒 1汤勺 糖 1茶勺

简单快手下饭菜回锅肉的做法

家庭版简单快手下饭菜回锅肉的做法图解1

步骤1

五花肉清洗干净后冷水入锅，加一勺料酒，煮熟，筷子可以轻松扎进去即可.
家庭版简单快手下饭菜回锅肉的做法图解2

步骤2

青蒜切段备用.
家庭版简单快手下饭菜回锅肉的做法图解3

步骤3

煮好的五花肉放凉后切成薄片.
家庭版简单快手下饭菜回锅肉的做法图解4

步骤4

锅中放少许油，倒入肉片小火煸炒，炒出肉的油脂，肉片两面微干捞出备用.
家庭版简单快手下饭菜回锅肉的做法图解5

步骤5

锅留底油放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油.
家庭版简单快手下饭菜回锅肉的做法图解6

步骤6

把肉片倒入锅中翻炒片刻，在倒入青蒜，加一勺料酒、一勺生抽、少许糖提鲜翻炒均匀即可出锅.（郫县豆瓣酱和生抽盐分就够了，可以尝一下，口重的小伙伴可以在加少许盐）
家庭版简单快手下饭菜回锅肉的做法图解7

步骤7

好吃下饭菜回锅肉完成✅

简单快手下饭菜回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-15

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分类： 伊可新

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