芋头烧鸡

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芋头烧鸡的用料

鸡块 620克 芋头 300克
大蒜 26克 火锅底料 40克
豆瓣酱 15克 干辣椒 5克
香叶 3片 生抽 15克
料酒 15克 老抽 10克
姜片 15克 油 30克

芋头烧鸡的做法

#夏日开胃餐#芋头烧鸡的做法图解1

步骤1

鸡块冷水浸泡30分钟，泡出血水
#夏日开胃餐#芋头烧鸡的做法图解2

步骤2

芋头切小块
#夏日开胃餐#芋头烧鸡的做法图解3

步骤3

鸡块加入料酒，生抽，老抽抓拌均匀腌制20分钟
#夏日开胃餐#芋头烧鸡的做法图解4

步骤4

锅热倒油
#夏日开胃餐#芋头烧鸡的做法图解5

步骤5

加入大蒜
#夏日开胃餐#芋头烧鸡的做法图解6

步骤6

加入姜片炒出香味
#夏日开胃餐#芋头烧鸡的做法图解7

步骤7

倒入腌制好的鸡块翻炒均匀
#夏日开胃餐#芋头烧鸡的做法图解8

步骤8

依次加入芋头，火锅底料，豆瓣酱，干辣椒，香叶，加水没过鸡块，盖上锅盖闷煮30分钟
#夏日开胃餐#芋头烧鸡的做法图解9

步骤9

最后大火收汁即可
#夏日开胃餐#芋头烧鸡的做法图解10

步骤10

好吃的芋头烧鸡就做好了，鸡块软烂入味，芋头鲜香好吃。

芋头烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-18

©本菜谱的做法由 Z郑拾贰 编写，未经授权不得转载

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