爆炒花甲

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爆炒花甲的用料

花甲 500克 小辣椒 5个
葱 3根 香菜 2根
蒜 5瓣 姜 3片
油 适量 盐 适量
豆瓣酱 1勺 生抽 适量

爆炒花甲的做法

#夏日开胃餐#爆炒花甲的做法图解1

步骤1

准备材料 1.市场买回来的花甲放盆里，放盐、花生油泡15分钟，去沙 2.蒜切碎，姜切条，小米椒切粒，葱和香菜切段备用
#夏日开胃餐#爆炒花甲的做法图解2

步骤2

1.起锅烧水，水开后倒入花甲煮1分钟，捞出花甲备用，这一步也是为了去沙 2.起锅烧油，放入蒜、姜、小米椒爆香，然后放入1勺豆瓣酱翻炒出汁 3.再倒入花甲大火炒2-3分钟，期间放入适量盐、生抽翻炒均匀 4.接着放入葱和香菜段跟花甲翻炒15秒即可出锅
#夏日开胃餐#爆炒花甲的做法图解3

步骤3

又香又辣又好吃，超级下饭，当下酒菜也不错
#夏日开胃餐#爆炒花甲的做法图解4

步骤4

好吃

爆炒花甲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-18

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分类： 伊可新

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