麻辣香锅

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周末！忙乎两个小时，做了一锅麻辣香锅，直接上锅吃饭，一家人围着一锅麻辣香锅吃饭，也是一种简单又温馨的幸福。

麻辣香锅的用料

大虾 10只 牛肉丸 6个
牛肉肠 8个 食材午餐肉 1盒
食材鱼豆腐 12个 食材千叶豆腐 150克
泡发腐竹 80克 泡发木耳 50克
藕 1节 食材土豆 1个
食材西兰花 1个 食材葱姜蒜 适量
食材干辣椒 5个 食材花椒 1小勺
食材麻椒 1小勺 食材火锅底料 100克
食材郫县豆瓣酱 1勺

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，大虾清洗干净，腐竹和木耳提前泡发好清洗干净，藕和土豆去皮洗净，海鲜菇洗净。
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

藕和土豆切片后放入清水中清洗干净，千叶豆腐切片，午餐肉切片。
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

锅中水烧开，放入木耳，豆腐皮，海鲜菇焯水一分钟。
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

在放入藕片，土豆片，西兰花焯水一分钟。
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

牛肉丸，鱼豆腐，牛肉肠焯水四分钟，之后放入大虾和千叶豆腐焯水一分钟。
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

煮熟的菜和肉丸类捞出沥干水分，准备葱姜蒜，干辣椒，花椒，麻椒，火锅底料，郫县豆瓣酱。
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

锅中倒入油烧热后放入一大勺郫县豆瓣酱，一块火锅底料，干辣椒，花椒，麻椒，葱姜蒜。
麻辣香锅的做法图解8

步骤8

炒香所有调味料，哇！这个料闻起来就已经很香了。
麻辣香锅的做法图解9

步骤9

接着放入焯水后的所有食材翻炒三分钟就可以出锅了。出锅撒一点熟白芝麻。
麻辣香锅的做法图解10

步骤10

香喷喷的麻辣香锅就最好啦！盛一碗米饭开吃啦！

麻辣香锅的烹饪技巧

也不知道什么原因添加食材的时候总是黑屏，前面加上食材二字就不黑屏了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-18

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载

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