花卷

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花卷的用料

普通面粉 500 温水 220克
酵母 2克 红糖 50克

花卷的做法

花卷的做法图解1

步骤1

准备好的红糖放入水中，加入酵母，充分搅拌均匀至红糖完全融化。备用
花卷的做法图解2

步骤2

准备好的面粉用调好的红糖酵母水和成面团醒发至40分钟，因天气温度决定，温度低醒发时间可以延长，和好的面团需要盖上大点的盆子，因为面团醒发的过程会变大的
花卷的做法图解3

步骤3

这就是醒发好的面团
花卷的做法图解4

步骤4

醒发好的面团需要反复揉面，直到气孔排出，然后在揉成长条形状。
花卷的做法图解5

步骤5

然后在揉成大小相同的小面团
花卷的做法图解6

步骤6

然后在擀成面皮，面皮不需要擀的太薄了
花卷的做法图解7

步骤7

擀好的面皮切成四片，如图所示
花卷的做法图解8

步骤8

然后两片重叠在一起，如图所示。
花卷的做法图解9

步骤9

然后把筷子沫上食用油，然后外面饼中间按下去，然后再把面皮两端捏到一起，如图所示。
花卷的做法图解10

步骤10

然后把筷子取出来，在把筷子放在面团的两端捏口处，用力按压下去，如图所示。
花卷的做法图解11

步骤11

然后再把筷子合到一起，固定住之后，再把筷子取出来。
花卷的做法图解12

步骤12

花卷做好了。
花卷的做法图解13

步骤13

起锅烧水，然后把花卷放入锅中，大火烧开，之后蒸15分钟即可
花卷的做法图解14

步骤14

蒸好了出锅开吃吧！

花卷的烹饪技巧

自己制作的非常好吃，口感也非常好，因为加了红糖，味道不错呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-20

©本菜谱的做法由 喜欢烹饪的沐汐 编写，未经授权不得转载

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