能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲

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应季的蔬菜滋味鲜美，丝瓜清火，菌菇润肠，豆腐裹腹，做法简单，每一口汤汁都是精华。
参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的用料

丝瓜 1根 老豆腐 半块
西红柿 1个 金针菇 100克
新鲜香菇 5～6个 豆瓣酱 1勺
辣酱 1勺 蚝油 1勺
盐 5克

#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法

#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解1

步骤1

融合了菌菇的鲜美，丝瓜的清甜，豆腐的醇香
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解2

步骤2

丝瓜滚刀切块
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解3

步骤3

老豆腐半块切片
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解4

步骤4

香菇上可以划上刀花
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解5

步骤5

番茄切片，金针菇清洗干净
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解6

步骤6

锅中加油
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解7

步骤7

老豆腐两面煎至金黄色
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解8

步骤8

大碗中加1勺盐
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解9

步骤9

1大勺豆瓣酱
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解10

步骤10

1大勺辣酱
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解11

步骤11

1勺蚝油
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解12

步骤12

加入凉水，搅拌均匀
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解13

步骤13

砂锅中放少许油
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解14

步骤14

先放香菇，再放番茄
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解15

步骤15

加入拌好的汤底
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解16

步骤16

铺上丝瓜
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解17

步骤17

铺上老豆腐
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解18

步骤18

大火5分钟，煮沸腾后小火10分钟，再加入金针菇，小火继续5分钟
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解19

步骤19

豆腐软嫩入味，外皮微微焦香
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解20

步骤20

丝瓜软滑鲜嫩
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解21

步骤21

酱香浓郁
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解22

步骤22

金针菇非常入味，裹着汤汁
#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的做法图解23

步骤23

帮助肠胃蠕动，每一口都让人能量满满

#我为奥运出食力#能量浓汤，豆腐丝瓜菌菇煲的烹饪技巧

煲汤的时候，记得在旁边看着，以防沸腾汤汁溅出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-22

©本菜谱的做法由 花样厨娘-钱包RitaQ 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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