辣子鸡

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辣子鸡的用料

鸡腿 4只 料酒 适量
生抽 适量 盐 适量
姜末 适量 五香粉 适量
干红辣椒 80克 姜 一块
蒜 3瓣 花椒 适量
白糖 适量 白芝麻 适量

辣子鸡的做法

辣子鸡的做法图解1

步骤1

1、鸡腿饭去骨切丁，放料酒、生抽、盐、姜末、五香粉腌制4小时入味
辣子鸡的做法图解2

步骤2

2、锅中倒入可以没过鸡腿丁的油，烧热后倒入鸡丁，炸至金黄捞出（复炸一次，可以炸干一点）
辣子鸡的做法图解3

步骤3

3、锅中留底油，爆香姜蒜、花椒，加入干辣椒小火翻炒片刻，加入鸡丁翻炒，最后放入少许白糖和白芝麻出锅

辣子鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-25

©本菜谱的做法由 ch小布丁 编写，未经授权不得转载

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