蒜香排骨

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金橙子🍊
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不用油炸的蒜香排骨，好吃又健康，做法简单容易。

蒜香排骨的用料

排骨 适量 姜蒜末 少许
生抽 少许 料酒 适量
盐、白糖、白酒 适量 黑胡椒 少许
淀粉 适量

蒜香排骨的做法

蒜香排骨的做法图解1

步骤1

准备好的排骨洗干净
蒜香排骨的做法图解2

步骤2

冷水下锅，加入料酒，焯水
蒜香排骨的做法图解3

步骤3

焯水的排骨洗干净，锅中加入热水，葱，姜，八角，煮25分钟左右。
蒜香排骨的做法图解4

步骤4

锅中少量加入冰糖融化，倒入排骨
蒜香排骨的做法图解5

步骤5

半勺老抽，半碗排骨汤，一小勺盐，一小勺鸡精
蒜香排骨的做法图解6

步骤6

大火收汁
蒜香排骨的做法图解7

步骤7

加入蒜末，红椒，炒出蒜香，
蒜香排骨的做法图解8

步骤8

收干汤汁
蒜香排骨的做法图解9

步骤9

撒点芝麻，开吃啦。蒜香味十足，肉外焦里嫩。

蒜香排骨的烹饪技巧

排骨煮7分熟。 炒糖色的时候全程小火， 蒜末最好清水洗下，不然容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-28

©本菜谱的做法由 金橙子🍊 编写，未经授权不得转载

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