锡纸牛肉

精品
9297 浏览 90 收藏
收藏
九九味
九九味 九九味
＋ 关注

极力推荐这道菜，不仅原汁原味，关键做起来非常简单，还不用洗锅、洗盘子，还不赶紧来试试！

锡纸牛肉的用料

牛里脊肉 200克 金针菇 80克
芹菜 50克 青椒 2个
红椒 1个 洋葱 少许
盐 少许 味达美初榨原酿生抽 1茶勺
玉米淀粉 少许 孜然粉 少许
白胡椒粉 少许 蛋清 少许
植物油 适量

锡纸牛肉的做法

锡纸牛肉的做法图解1

步骤1

准备好所需的食材，将芹菜洗净后切断，洋葱、青红椒洗净后切丝，金针菇去老根洗净后备用；
锡纸牛肉的做法图解2

步骤2

准备腌制牛里脊：将牛里脊洗净后切成薄片，放少许盐、1茶勺味达美初榨原酿生抽抓匀上劲，然后撒适量白胡椒粉、孜然粉，倒入适量蛋清继续抓匀，然后放入冰箱冷藏腌制片刻；
锡纸牛肉的做法图解3

步骤3

将30厘米见方的锡箔纸四周叠起，底部抹少许植物油；
锡纸牛肉的做法图解4

步骤4

依次平铺上芹菜、金针菇；
锡纸牛肉的做法图解5

步骤5

然后将腌制好牛里脊平铺在上面；
锡纸牛肉的做法图解6

步骤6

撒上洋葱丝；
锡纸牛肉的做法图解7

步骤7

在撒上青红椒丝；
锡纸牛肉的做法图解8

步骤8

将另外一张同样大小的锡箔纸覆盖在表面，并把四边封住，放入与预热好的平底锅中加盖加热。先中火加热，听到有劈里啪啦的声音就可以转小火继续加热，全程约七八分钟即可；
锡纸牛肉的做法图解9

步骤9

上桌前撒开锡箔纸就可以享用啦！原汁原味，还不用洗锅、洗盘子，非常简单！

锡纸牛肉的烹饪技巧

牛肉一定要按照步骤2的方法提前腌制，保管嫩滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-29

©本菜谱的做法由 九九味 编写，未经授权不得转载

锡纸牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

锡纸牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 锡纸牛肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 锡纸牛肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活