茄汁豆角焖面

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天若念
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美味的茄汁豆角焖面，做给宝宝吃的，在原来豆角焖面的基础上做了增加，加了宝宝喜欢的香菇和海鲜菇，用了番茄调色，超喜欢，年龄小的可以适当薄盐。

茄汁豆角焖面的用料

豆角 300克 手擀面条 1份
姜 3-5片 生抽 1勺
食用盐 适量 蚝油 2勺
水 适量 瘦肉 350克
香菇 2朵 海鲜菇 3-5根
番茄 1个

茄汁豆角焖面的做法

茄汁豆角焖面的做法图解1

步骤1

准备好食材
茄汁豆角焖面的做法图解2

步骤2

起锅烧油加入蒜姜炒香
茄汁豆角焖面的做法图解3

步骤3

放入肉片翻炒均匀变色
茄汁豆角焖面的做法图解4

步骤4

变色后加入香菇 海鲜菇
茄汁豆角焖面的做法图解5

步骤5

加入番茄炒一会儿就化了，加入食盐 生抽1勺蚝油2勺各种调料
茄汁豆角焖面的做法图解6

步骤6

放入豆角 稍微多炒一会儿 不好熟，然后可以加点儿水，半碗的样子，烧一会儿食材也会出水，盛出来半碗汤汁备用待面入锅后浇到面上
茄汁豆角焖面的做法图解7

步骤7

盛出来的汤汁泼上，焖3-5分钟的样子，拌均匀出锅

茄汁豆角焖面的烹饪技巧

豆角比较难炒要多炒一会儿 焖面的时候注意火不要开太大，不要糊锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-29

©本菜谱的做法由 天若念 编写，未经授权不得转载

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