巧克力全麦贝果，减脂好搭档

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纽斯卡_Nusica
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在减脂瘦身日渐成为主流的当下，低脂、低胆固醇、发酵省时的贝果面包很受大家喜欢 今天小纽就为大家带来一款巧克力全麦贝果 全麦食品中的纤维可以缓解糖类中能量的释放，从而帮助我们有效控制食欲，对于想减肥的人来说，多吃全麦食品是很好的减肥方式哦～ 赶紧和小纽一起来解锁这道巧克力全麦贝果吧(｡･ω･｡)

巧克力全麦贝果的用料

全麦粉 200克 高粉 50克
水 140克 糖 10克
盐 5克 黄油 8克
内馅： 纽斯卡榛子味可可酱
装饰： 双色芝麻适量
煮贝果水： 水 1000克
糖 50克

巧克力全麦贝果的做法

巧克力全麦贝果，减脂好搭档的做法图解1

步骤1

将除黄油、可可酱外面包原料（全麦粉200克、高粉50克、水140克、糖10克、盐5克、酵母3克），一起放入厨师机中。
巧克力全麦贝果，减脂好搭档的做法图解2

步骤2

揉至面团表面光滑
巧克力全麦贝果，减脂好搭档的做法图解3

步骤3

能拉出比较厚的膜后，加入软化黄油，揉至扩展阶段
巧克力全麦贝果，减脂好搭档的做法图解4

步骤4

将揉好的面团分割成80克一个的小面团，滚圆盖上保鲜膜松弛5～10分钟左右。
巧克力全麦贝果，减脂好搭档的做法图解5

步骤5

将松弛好的面团按扁排气，擀成正方形。
巧克力全麦贝果，减脂好搭档的做法图解6

步骤6

挤上可可酱
巧克力全麦贝果，减脂好搭档的做法图解7

步骤7

整形成贝果形状，烤箱35度发酵半小时
巧克力全麦贝果，减脂好搭档的做法图解8

步骤8

水加糖煮开，关小火，发酵好的贝果两面各煮30s
巧克力全麦贝果，减脂好搭档的做法图解9

步骤9

沾双色芝麻
巧克力全麦贝果，减脂好搭档的做法图解10

步骤10

烤箱上下火200度20分钟
巧克力全麦贝果，减脂好搭档的做法图解11

步骤11

巧克力全麦贝果，完成

巧克力全麦贝果的烹饪技巧

贝果需要在35度的烤箱发酵半个小时哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 纽斯卡_Nusica 编写，未经授权不得转载

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