铁板豆腐

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铁板豆腐是街头巷尾最常见也最经久不衰的小吃之一，白嫩的豆腐在铁板上煎得滋啦作响，没一会儿表面就变得金黄微焦，撒上各种香料调味粉，再撒上香葱，咬一口，鲜香麻辣，外酥里嫩，瞬间唤醒你的味蕾！其实只需要一口平底锅，自己在家也能做出超好吃的铁板豆腐！

铁板豆腐的用料

老豆腐 1块 葱花 适量
酷克壹佰孜然烤肉粉 适量 麻辣香锅粉 适量

铁板豆腐的做法

铁板豆腐的做法图解1

步骤1

食材： 老豆腐1块、葱花 调味品： 酷克壹佰孜然烤肉粉、麻辣香锅粉适量 锅具： 鹅妈妈晶钻平底锅
铁板豆腐的做法图解2

步骤2

1块老豆腐切片（老豆腐高蛋白低脂肪，食之有提高人体免疫力、防止血管硬化、补钙的功效），挤上少许小鲜侣调味汁，腌制一下，豆腐会更入味；
铁板豆腐的做法图解3

步骤3

鹅妈妈晶钻平底锅充分预热，倒入少许植物油，放入豆腐慢煎；
铁板豆腐的做法图解4

步骤4

煎至滋滋作响，两面金黄，这个火候根据自己的喜好掌控即可，爱吃焦脆的可以多煎一会儿；
铁板豆腐的做法图解5

步骤5

像这样表皮有微微起酥皮的吃起来会比较香；
铁板豆腐的做法图解6

步骤6

撒上适量酷克壹佰的孜然烤肉粉，孜然的香气十分诱人，用来烤鸡翅鸡腿、羊肉串等都可以；
铁板豆腐的做法图解7

步骤7

再撒上适量酷克壹佰麻辣香锅粉；
铁板豆腐的做法图解8

步骤8

最后撒上小葱提色提味即可出锅，一定要趁热吃哦；
铁板豆腐的做法图解9

步骤9

穿上竹签吃起来更有味儿；
铁板豆腐的做法图解10

步骤10

表皮煎的酥香酥脆的豆腐咬一口能溢出汁水，外焦里嫩，咸香适口，好吃到手指都舔干净啦；
铁板豆腐的做法图解11

步骤11

外面卖的铁板豆腐过分油腻，且油质不过关，自己煎起来的更干净，孩子吃起来也更放心；
铁板豆腐的做法图解12

步骤12

豆腐高钙高蛋白，不仅有增加营养、帮助消化、增进食欲的功效，对孩子的生长发育也颇为有益，日常饮食都少不了它；这道铁板豆腐的做法真的简单到没朋友，煎一煎撒上调味粉，简单两步就完成了，赶紧收藏起来做给孩子们吃吧；

铁板豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-30

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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