减脂饱腹餐#无米牛肉粒时蔬三色藜麦饭

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小鱼儿8860
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减脂期间，也可以吃得很好很饱！这道无米纯藜麦饭简直是减肥朋友们的福利哟！

时蔬三色藜麦饭的用料

三色藜麦 100克（2人份） 牛肉粒 80克
甜玉米粒 50克 西芹 1根
洋葱 四分之一个 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 生菜 2片
盐 少许 白胡椒粉 少许
生抽 一小勺

时蔬三色藜麦饭的做法

减脂饱腹餐#无米牛肉粒时蔬三色藜麦饭的做法图解1

步骤1

三色藜麦清洗干净后，用清水浸泡2小时（最少也要1小时）
减脂饱腹餐#无米牛肉粒时蔬三色藜麦饭的做法图解2

步骤2

等待藜麦浸泡的时候，准备配菜。胡萝卜切丁和甜玉米用开水焯3分钟断生，洋葱，黄瓜，西芹切丁，生菜切小碎片，卤好的牛肉切小块（用卤好的便捷些），所有食材装盘备用。
减脂饱腹餐#无米牛肉粒时蔬三色藜麦饭的做法图解3

步骤3

浸泡2小时后的藜麦，冷水下锅，大火煮15-20分钟捞出沥干水分。
减脂饱腹餐#无米牛肉粒时蔬三色藜麦饭的做法图解4

步骤4

把煮好并沥干水分的藜麦倒入干净的大碗，打入2个鸡蛋，搅拌均匀。
减脂饱腹餐#无米牛肉粒时蔬三色藜麦饭的做法图解5

步骤5

不粘锅刷一层薄薄的油，倒入藜麦鸡蛋液，摊平，摊薄，蛋液凝固后，炒干，炒散，装盘。
减脂饱腹餐#无米牛肉粒时蔬三色藜麦饭的做法图解6

步骤6

锅中倒入一点点油，爆香洋葱丁，再倒入黄瓜丁，西芹丁，甜玉米粒，胡萝卜丁，翻炒片刻，再把牛肉粒倒入翻炒。
减脂饱腹餐#无米牛肉粒时蔬三色藜麦饭的做法图解7

步骤7

把炒好的藜麦倒入，和所有的食材一起翻炒，最后倒入生菜，加一点点盐，一小勺生抽，适量的白胡椒粉，翻炒均匀即可关火。
减脂饱腹餐#无米牛肉粒时蔬三色藜麦饭的做法图解8

步骤8

装盘，用小番茄点缀装饰一下，好看好吃的无米藜麦饭就大功告成了！
减脂饱腹餐#无米牛肉粒时蔬三色藜麦饭的做法图解9

步骤9

藜麦吃起来，Q弹Q弹的，丰富的配菜让藜麦饭口感更有层次。营养均衡、饱腹感非常强，强烈推荐减肥朋友们赶紧试一下！

时蔬三色藜麦饭的烹饪技巧

1、生菜在最后出锅前放入，口感会更好，吃起来脆爽。 2、配菜随个人喜好，可随意更换。 3、牛肉可以换成鸡胸肉，脂肪含量也低，利于减肥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-01

©本菜谱的做法由 小鱼儿8860 编写，未经授权不得转载

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